− 本社店 −

• あんみつ 清水の糸寒天で炊いた程よい歯ごたえの自家製寒天に、なめらかなこしあん、もちもちの白玉と季節のフルーツをトッピングしました。奄美大島産の風味豊かな黒蜜が、濃厚なアクセントに。
• ぜんざい 豆がつぶれないように、釜で丁寧に炊き上げた能登大納言小豆。ゆっくりと蜜漬をおこなうことで、小豆の芯まで甘みが感じられます。より美味しい甘みを感じられるよう、能登塩を少し加えています。
• おはぎ 先代から受け継がれるこだわりのおはぎ。じっくりと蜜漬をした能登大納言小豆で、甘さ控えめの優しい味わいに仕上げています。もち米は、もちもちとした食感が特長の富山産 新大正米を使用。
• あずき茶会 どらやきを作る要領で、焼く直前にメレンゲを加えてふわふわに仕上げる国産米粉の和風パンケーキ。トッピングに特製餡クリームや季節のフルーツ、胡麻チュイールを添えて。
• くずきり 注文を受けてからひとつずつ作る、こしのあるくずきり。吉野の本葛を使用しています。奄美大島産の黒糖を使った、自家製の黒蜜との相性も抜群です。
• わらび餅 注文を受けてからひとつひとつ、手早く練ってこしを出していきます。本蕨粉を使用していることによる、黒っぽい色が特徴の蕨餅です。煎りが強く、色目が濃い黒須黄な粉をあわせて風味豊かに。
• だんご 少しずついろんな種類を食べていただける、2玉団子です。定番のみたらしは、和三盆糖を加えてつくる風味豊かなタレが特長。よもぎ団子にはつぶ餡をたっぷりと。季節で変わるお団子もおすすめです。
• オリジナル珈琲 季節に合わせてブレンドが変わる、菓ふぇMURAKAMIのオリジナルブレンドコーヒー。桜ブレンド、新緑ブレンドなど、その時々の和菓子にあう風味を心がけた、さっぱりとした味わいです。
• 【期間限定】季節のあんみつ 自家製寒天に、季節のフルーツや自家製鹿の子、白玉などをトッピング。季節に合わせて変わる旬の味をお楽しみください。
• 【期間限定】かき氷 さっぱりとした甘みとさわやかな酸味を楽しめる、夏に大人気のかき氷。期間限定で登場する、みずみずしい美味しさです。

− Nagaya-mon店 −

• ながまちの雲 自家製寒天、白玉、小豆汁粉入りのあんみつに、黒蜜の風味香るエスプーマをふんわりとかけました。お好みできな粉をトッピングし、味の変化をお楽しみいただけます。
• ながまち小路 ふんわり、もっちり、餅粉入りのワッフル。ほうじ茶クリームや抹茶クリーム、自家製あんクリーム、自家製小豆アイス、フレッシュ苺、ブルーベリーを添えて。
• ソフトクリーム 小豆ソフトは、北海道産小豆を使用した、和菓子村上オリジナル。「箔一」の食用金箔をふんわりのせた、金箔シリーズが人気です。
• 抹茶と上生菓子 さっぱりとした甘さと後味の軽やかさが特長の抹茶と、和菓子村上特製の上生菓子のセット。季節に合わせて変わる生菓子をお楽しみいただけます。
• ほうじ茶ラテ 高温でじっくり仕上げた、甘く深みのあるほうじ茶を使用したほうじ茶ラテ。夏は冷やしてさっぱりと、冬は温めてほっこりとおたのしみください。